space树墩形巧克力曲奇(天然酵母原液)的做法

树墩形巧克力曲奇(天然酵母原液)

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作者: 猫猫猫喵猫
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多余的天然酵母原液消耗,配方来自《天然酵母面包》教科书

用料

树墩形巧克力曲奇(天然酵母原液)的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力切成碎末

步骤 2
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黄油软化到手指可以按下去就打发到微微发白,然后加白砂糖继续打发

步骤 3
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再加入酵母原液继续打至混合

步骤 4
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筛入杏仁粉跟可可粉,切拌混合均匀

步骤 5
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筛入低筋面粉。切拌混合均匀

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入巧克力碎末混合均匀

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏越久。口感越轻盈

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏取出后表面沾上糖粉

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘后再在表面撒上糖粉

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没什么。就是拍了图,总要发一下

树墩形巧克力曲奇(天然酵母原液)的小贴士

切巧克力用刀太慢了,建议直接用破壁机

菜谱创建时间:2019-10-08 20:52:38
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