猪肉切丝，加入生粉，盐，酒腌制十分钟
腌肉期间，芹菜和金针菇洗干净，切两个指关节长度的段
锅中倒入油，热后加入腌制好的肉翻炒盛出
为了健康不用再加油，直接加入芹菜中火进行翻炒，大概三分钟后芹菜熟了可以加入刚刚炒好的肉和金针菇快速翻炒，再根据加入适量的盐就加入生粉水进行勾芡。小火一分钟后盛出