我用剪刀把虾头和虾线弄干净了还有虾胡子😁（用牙签在虾身上扎一些🈳多扎到时候才入味，也可以用剪刀在虾身上剪一些小口子）
大蒜用刀拍一下就好，姜片
干辣椒适量，（我这中辣椒🌶️太辣这一点都辣）
洋葱芹菜蒜苗备好，没大葱就用蒜苗代替的
锅里放油烧好了，让去配菜那些翻炒然后让豆瓣两勺，蚝油再翻炒再放下进去炒到变色
放一小碗水盖上锅盖闷一下，不用放盐了
然后装盘开吃