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比肉还香的蒜香茄子
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作者：
陈子好甜
用料
比肉还香的蒜香茄子的做法步骤
步骤 1
准备好食材：茄子 洗净
步骤 2
去皮切条 用盐腌制5~10分钟后 用水冲洗干净
步骤 3
锅内烧干倒入适量油 放入冰糖 （小火）炒至融化（焦糖色）再放入蒜末
步骤 4
蒜末炒香后倒入茄子翻炒 加盐和味精即可
步骤 5
撒上葱花点缀 蒜香茄子就好啦！
比肉还香的蒜香茄子的小贴士
1、融化冰糖注意是小火 大火会炒焦 影响口感
菜谱创建时间：2019-10-09 21:45:48
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