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蒜蓉粉丝蒸虾🦐（家庭版）
2335人浏览 89人收藏 2人做过
作者：
是Manni哩
用料
蒜蓉粉丝蒸虾🦐（家庭版）的做法步骤
步骤 1
蒜瓣、姜片切成末混合
步骤 2
装入碗中，调制待会蒸虾的蒜蓉酱
步骤 3
用平时喝汤的勺子量取，酱油2勺，香油一勺
步骤 4
盐1小勺
步骤 5
少许白砂糖
步骤 6
搅拌均匀备用
步骤 7
芹菜末/葱末、辣椒圈切好备用
步骤 8
粉丝剪成小段，加水泡软
步骤 9
在泡发粉丝的同时，处理下大虾
步骤 10
用剪刀
步骤 11
沿虾背壳剪开
步骤 12
去虾线，用刀切开虾肉
步骤 13
再用剪刀把剩下的虾头剪开
步骤 14
摊开虾
步骤 15
用刀轻剁虾肉，注意不要把虾剁烂了。（这一步很重要，目的是切断虾筋，这样虾肉不会因为蒸熟而卷曲，蒸完后还平坦的。）
步骤 16
像这样，就算弄好了
步骤 17
处理完虾
步骤 18
粉丝泡软沥干水分，铺在盘底
步骤 19
将处理好的虾铺在粉丝上
步骤 20
像这样
步骤 21
把一开始准备的蒜蓉酱料浇盖在虾肉上，记得要雨露均沾哈～
步骤 22
大火烧水，水开后虾上锅蒸6-7分钟
步骤 23
蒸好后撒上芹菜末/葱末、辣椒圈，最后热好食用油，热油浇上，完成☑️
步骤 24
感叹一下粉丝比虾好吃系列😋
菜谱创建时间：2019-10-10 16:26:41
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