潮州美食-猪脚圈
2.1万人浏览 1236人收藏 8人做过
看到“猪脚”不要顾名思义，可不是用猪腿做的。猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状如同从猪蹄上切下，故人们美其名为猪脚圈。
说到潮汕，不得不提到它的美食，以其“色、香、味、形”俱佳而风靡海内外，成为最知名的中国菜之一。“世界上有潮水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮菜馆。”足可见潮州菜的受欢迎程度。来潮汕旅游的人大多都是吃货，都是奔着“潮汕美食”这块招牌来的。其中特色风味小吃有蚝煎、春饼、鼠壳粿、笋粿、菜头粿、咸水粿、鸭母捻、猪脚圈、肠粉、白皮饼、鸡笼饺……今天我们就来说说其中之一的猪脚圈!
潮州美食-猪脚圈的做法步骤
步骤 3
黄豆放入高压锅加水莫过黄豆即可，煮15分钟左右。
锅中加少许油把芋头翻炒一下，将芋头、黄豆、葱花、五香粉、盐拌匀。
步骤 6
炸锅倒入食用油，油热到8成，将模具放入炸锅里一会，模具留一层油拿出来加一勺面糊，加馅料，再加面糊然后放进去炸。
菜谱创建时间：2019-10-10 21:45:45