豆腐焖鱼

清洗干净食材

豆腐切块；鱼骨肉分离，鱼骨切块，鱼肉切片；姜切丝。

加入姜丝，盐，生抽，蚝油，糖，料酒腌制鱼骨备用。

用平底锅把豆腐煎至金黄。

香炒火锅底料加水煮开，加入豆腐煮5分钟，再加入鱼骨煮3分钟。