无水无油易上手的南瓜黄金馒头

南瓜准备好上锅蒸熟，水沥干

讲南瓜泥、酵母、中筋面粉、白糖一次性倒在一起，用手揉成一个光滑的面团（我怕酵母化不开，所以提前用冷水划开了） 揉好的面团要做到三光：手光、面光、锅光。意思就是不沾手不粘锅面团也光滑圆润。 我不知道你们的南瓜水多不多，要是这些材料加进去不能成团的话就继续往其中加入中筋面粉

揉好的面团放入锅里盖上保鲜膜，进行第一次发酵，直至面团中央的洞不回缩不塌陷

取出发酵好的面团，一般发酵到原来的1.5-2倍大小即可。 桌上撒上中筋面粉继续揉，像用搓衣板搓衣服一样搓😂直到切开的面团没有大气泡（如图）很光滑即可。可以适当的加一些中筋面粉揉

用到切开，随自己想什么图案就什么图案 放进蒸锅里第二次发酵，发酵至原来的1.5-2倍大小即可。

丑了点😁

冷水上锅蒸，一般上汽后再蒸15-20分钟关火，蒸好之后不要立即开盖，关火后5分钟再开锅。超级香呢