无盐黄油120g在室温下软化，加入盐2g。
用打蛋器中速打发至稍微变白。
加入糖粉30g，用打蛋器低速混合均匀。
滴入食用色素适量，混合均匀。
筛入低筋面粉170g，用手揉成面团。
用冰淇淋挖球器挖出曲奇，将边缘稍微整形，扣到烤盘中。