称出蛋白。
加入砂糖
先3档拌匀后五档打发蛋白至鸡尾状
加入过筛的糖粉
往同一个方向拌匀至细腻
加入色素(惠尔通）)调至自己喜欢的颜色
制作自己喜欢的图形挤在烤盘上，入烤箱，上火100度，下火90度，时间60分钟。 后关闭电源，在烤箱内闷一晚上。 第2天取出后密封常温保存。