所有食材准备就绪
猪肉打碎加葱姜调料研制 少打点水在肉馅里打上劲 （喜欢肉末硬一点有嚼头可以不加水）
洋葱大蒜打碎
泰椒打碎
起锅热油 平常炒菜2倍左右 下肉末炒至干巴
下入其余辣椒大蒜 所有材料🌶️翻炒 加酱油等调料调味 上色
看着红色的辣椒在锅中翻滚 这款酱只有加肉才会有灵魂 如果没有肉末 那就跟其他的家庭自制辣酱没区别啦😌😌放入一个大盆里 盖上保鲜膜 隔夜放凉 装入无水容器冰箱冷藏保存 😆朋友已经预定了两罐
无水无油的罐子密封 冰箱保存 不要问我能放多久 盐多掉自然能放很久 我都是正常咸味 只是每次注意⚠️用无水干净勺子挖取酱 没等到多久就都没了～拌饭拌面炒饭炒菜 随便你咋用～
肉馅在冰箱隔夜腌制入味效果更好 蒜多 很香 如果想要香 加点花生碎也是可以的～