大米2杯，淘洗干净，电饭锅蒸熟。这是我老公一个人的饭量😂
三个不太大的西红柿切块
三个鸡蛋打散，小葱切小段。加1/3到鸡蛋液中
冷锅烧热，加少量油，油热后倒入蛋液。小火炒熟。
炒好的鸡蛋盛出，直接放入蛋液碗中，这样沾在碗里的蛋液也不会浪费掉😄
鸡蛋盛出后，锅中再加少量油，烧热加入西红柿块中火翻炒
西红柿炒出汁以后，加入鸡蛋，盐，糖，生抽，少量水。一定一定要放糖，西红柿炒饭放糖才好吃
出锅之前加点小葱碎
米饭盛入碗中，用勺子或者铲子压实。
压实的米饭倒入盘中
浇上西红柿炒鸡蛋，搞定😃
西红柿炒鸡蛋一定要放糖