下飯菜必備，醬牛腱～～搞成捲餅就是早餐了

準備好所有材料，並將牛腱切大塊

桂皮，月桂葉，八角，丁香，茴香，白胡椒 不要多搶味道了，其內容物都可跟換

牛肉丟進熱水中煮三分鐘去血水 拿出洗凈后將所有東西丟入小火慢燉 水蓋超過牛肉兩公分高即可 燉煮約兩個小時餘下約1/3牛肉高度時即可

辣椒可加可不加 記得水分矮于牛肉時10分鐘翻一個面

取出，放涼，切塊。吃