背好食材，无需多买，因为实际操作用不了这么多的。
把牛肉切小块，加入糖，盐，黑胡椒和少许油拌匀入味，腌制15分钟。
把蔬菜洗净，切好备用。
土豆同步切成小块，泡水备用，以免变色。
锅中倒油，油热后把腌制好的牛肉和洋葱下锅翻炒。
点一点点酱油调色，看起来更有食欲，炒熟后盛出备用，锅中底油留少许。
倒入水，不必等水开，根据自己的口味放入大酱，什么牌子都好，尝过几个，都差不多。
等水烧开，先放入土豆，因为最不好熟，面一点口感更好，等土豆煮到稍软，再放入剩余材料，因为大家都很好熟，煮个五分钟就可以出锅了！
自己为了吃的像模像样，还买了两口砂锅，某宝就有卖，哈哈！配上一点辣白菜，齐活！日渐凉，酱汤暖，是不是很简单。
1.如果喜欢吃辣的小伙伴，可以放一些青辣椒或是放一点辣酱也会很好喝。 2.牛肉一定要腌一下，否则连调料一股脑放进锅里，肉的味道很淡。