无花果洗净,去蒂,纵向切成四份。排在大盘子里。
意式火腿稍微撕成长条,但别弄太碎了,铺在无花果上。
罗勒叶撕成一半,散在火腿上点缀。
把调味料混合起来,一般橄榄油种柠檬汁是1:1。加大藏芥末籽,盐和黑胡椒。酱汁均匀的淋上去就行了。
吃的时候,无花果是可以整个连皮食用的,完全没涩味。无花果的甜,配上火腿的鲜咸,请自行感受。 很多餐厅用哈密瓜来搭配火腿,我个人更喜欢无花果,因为哈密瓜是硬的,吃一点我就撑了。