油麦菜鸡蛋饼

油麦菜切碎，我喜欢碎碎地

放入鸡蛋，少盐，黑麦，打散（黑麦比白面好，不用担心有面疙瘩，还健康）

少油或不放，一勺溶液，大小随意，我喜欢有点点厚度的。反面到变色。