~烤豆腐~ 材料： 老豆腐（豆腐要用老豆腐，如果是厚块的，要切薄一点）、辣椒面（可以不要）、孜然、芝麻、盐、油、红油、香油、花椒油、山苍子油（可不要）、西芹、生蘸酱油（生抽：料酒：白糖=6:2:1）
做法： 辣椒面、孜然、芝麻、盐，将它们拌成干作料；将红油、香油、花椒油、山苍子油（可以不要）一起装进一个碗里；西芹切碎。先刷上油，预热好。这个电饼铛，预热好了以后，蓝色的灯会熄掉
把豆腐块摆进去，刷上生蘸酱油，再撒上干作料，盖上盖，烤五分钟
五分钟后，翻面，再刷上混合油，撒上西芹碎，盖上盖
再烤五分钟就行了。
~烤茄子~
材料： 新鲜的茄子、西芹、碎米芽菜、生蘸酱油、红油、花椒油、香油、几滴木姜子油（没有可不要）、油
做法： 茄子对半切后再对半切，然后这样切斜刀（不要切断）
然后，再换个方向，也切斜刀（不要切断）
西芹切碎，加入碎米芽菜和生蘸酱油。再放红油、花椒油、香油，滴几滴木姜子油（没有可不要）
然后，拌匀成调料酱汁
在切菜时就预热好电饼铛（预热时，刷了点油），菜都准备好后，把茄子放上去，盖上盖烤
五分钟后，把茄子翻过来，刷上酱汁，盖上盖子继续烤
五分钟后，再翻过来，刷上酱汁，盖上盖，再烤两分钟就可以了。
~烤面条~
材料： 酱汁（烤茄子的做法只用了炸茄花的十分之一的油，取出烤茄子后电饼铛里还有酱汁，可烤面条）、新鲜面条
做法： 把袋装新鲜面条（如果没新鲜的，要先煮一煮）放进酱汁中，放了些水
盖上盖，烤两三分钟以后，翻一翻
再盖上盖，烤两三分钟就可以了。味道好极了，简单又很美味的。
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1. 豆腐烤完一锅以后，要把锅底的作料铲起来放到豆腐里。 2. 那茄子白了一点，两个茄子烤出来很多，这样做没有用锅做缩水大，简单，而且不担心火候。 3. 这种方法不能烤意大利面，意大利面不容易熟，除非煮好了再烤。 4. 特别提醒：电饼铛在工作时温度很高，要注意上盖也是锅底，操作时不要碰到金属盘，以免烫着。