備齊配料 沒有加醬油哈…不小心入鏡頭
備齊主料 雞肉買市面上幫你切好小塊的
將蔬菜切好備用
雞肉洗過后瀝干 加入少許胡椒，鹽巴，咖哩粉，料酒抓勻醃制
倒入玉米油，緑咖喱，雞肉，姜，入鍋翻炒 （別怕油多，用無香味油）
倒入油，分別炒至洋蔥跟蔬菜 （別怕油多，用無香味油）
將之倒入大鍋並加水淹過所有材料 煮滾后將所以浮油撈出 再將椰漿，咖喱塊加入 煮十分鐘后將所以浮末撇乾淨 加入青豆再行燉煮20分中即可 此時再行調味 辣味--緑咖喱 鹹味--魚露 甜味--椰漿
煮河粉約兩分鐘 燙荷蘭豆&煮水波蛋 最後全部取出組合
開吃