响螺片清洗干净，用水泡发几个小时到变软后，切成条状备用。陈皮温水浸泡刮囊。
鸡和猪骨清洗干净。用温水飞水。
常温水放入所有备料，大火煮30分钟，转中火煮30分钟，小火焖煮20分钟。
观察响螺片与陈皮的软度。
煮好的响螺片还可以用耗油香菜翻炒，这样即可以喝汤还可以当作一道菜。