补气血的甘蔗羊肉汤

羊肉洗净浸泡冷水，泡出血水后切小块。 凉水入锅，加入姜片及料酒，焯水。

焯水后洗净羊肉。

甘蔗去皮，切成小块。

所有食材加入高压锅中，加入足量水。 高压锅上汽后转小火压半小时。

高压锅放气后，开盖加入适量盐。