花胶/鱼胶炖红枣枸杞桂圆（冻）

花胶/鱼胶炖红枣枸杞桂圆（冻）的做法步骤

步骤 1

鱼胶先蒸5分钟直至变软！

步骤 2

蒸好的鱼胶马上放入冷水中，清洗干净。

步骤 3

清洗好的鱼胶放入盆中，加入纯净水，进冰箱冷藏泡发24小时（中间换水3-4次），怕腥的朋友可以放几片生姜一起泡发。

步骤 4

把泡发好的鱼胶取出来，洗干净，放到炖盅，加入100ml水先炖30分钟，然后再加入准备好的450ml鲜奶一起炖30分钟，接着加入红枣枸杞桂圆一起炖30分钟。

步骤 5

最后10分钟加入适量冰糖，搅拌一下，盖好，继续炖直至炖好。

步骤 6

炖好的鱼胶放凉，装瓶子，放冰箱冷藏4-5个小时，美美味的鱼胶花胶冻就做好了♥

步骤 7

美味的鱼胶冻做好啦，可以开吃咯，口感很不错哦，亲亲们可以试试！

花胶/鱼胶炖红枣枸杞桂圆（冻）的小贴士

这次用的是蝴蝶胶+越南蜘蛛胶，宝宝们也可以用新西兰鳕鱼胶做鱼胶冻，这三种鱼胶做胶冻都非常成功，并且口感也很不错，营养美味又健康！