咸蛋黄裹虾仁

虾去虾线，剥壳。用盐腌一会。

玉米粒沥干水备用。

热油倒入玉米翻炒到金黄色。盛起来备用。

锅里热油虾仁翻炒到变色微卷，盛起来备用。

咸蛋只取蛋黄，加一羹玉米淀粉一点油，压成泥。