将酵母粉和水加入主锅。
30秒/速度3混合均匀。
加入中筋面粉,2分钟/揉面模式。
面团很软,可以直接把刀头卸下来,更容易取出面团。盖保鲜膜静置。
直接在主锅内自制芝麻酱。做法如图。
将芝麻酱、盐和五香粉调匀备用。
将面垫撒上面粉,把面团擀成3毫米厚,将调好的芝麻酱涂抹在表面。下端留一点不抹,将边缘用手指按薄。 从上边向下卷起来以后,像叠被子一样折叠起来。
再次擀平卷紧,切成9份。
拿起一个,两头收口处捏紧向上提起收圆。
按平。
9个都做好啦!
烤箱上下火预热180度。
将老抽、蜂蜜和水用刷子混合均匀。
刷在烧饼胚表面。
蘸取白芝麻。
满满的白芝麻~~
全部做好,静置10分钟。
放入烤箱中层,180度,20-25分钟。
出炉啦~~
表皮酥脆,内部香软~~
搭配羊肉片汤,更美味~~
我是美善品专职美食顾问刁艳洁(Nancy)。
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