停不下来的柠檬鸡爪

鸡爪剪去指甲，切成2半，洗净。

锅中冷水下鸡爪、姜、八角、桂皮、花椒、料酒，煮开后开锅盖继续煮8分钟，（期间要撇去浮沫）煮熟捞出； 放入冰水当中浸泡5-10分钟后捞出（如果还是有点热气，用电风扇继续吹凉）

空档时间不要浪费😁 准备蒜泥，小米椒圈，洋葱丝，香菜段。（如图）

准备调料汁：酱油、糖、盐、鸡精、白醋，搅拌至糖和盐融化。

准备柠檬，去掉头尾。切成两半，一半切成片后去籽（籽必须去掉不然会苦）一半把柠檬汁挤到调料汁里。

鸡爪完全冷却后，准备一容器，放入鸡爪、调料汁、适量饮用水（稍微淹没鸡爪即可）轻轻搅拌下； 下蒜泥，香菜段，小米椒圈，洋葱丝，盖住容器口，开始摇一摇+N次，均匀后即可！

最后用保鲜膜封住容器口，放进冰箱5-8小时左右即可食用咯~忍不住的话，可以先偷吃几个啊🙄哈哈哈哈……