紫薯洗净去皮切小块上蒸锅蒸熟，然后用勺子压成泥状，可以加点炼乳和糖进去搅拌。（我只加了炼乳）。
我用的超市买的半成品手抓饼，先铺一层紫薯泥，撒上一层马苏里拉奶酪碎，再铺一层紫薯泥。
小心把边慢慢裹起来，像包包子一样，顺便按按压压整个形。
锅中无需放油，放入饼，煎到一面略硬时翻面，来回翻几次，即可。
就是它啦！是不是很简单～
完整版视频，可以去我的公众号看噢（四月丫头早食记）