制白浆 把马蹄粉、牛奶、椰浆和生水混合，搅拌均匀，刮下粉末颗粒，备用。
制红浆 生水与马蹄粉混合，刮下粉末颗粒，制成生浆。
沸水泡茶5分钟，加入白砂糖，搅拌至白砂糖融化。取出茶包弃去。
小火状态下，向茶水中缓缓倒入50-100毫升生浆，一边倒一边不停地快速搅匀，煮成稀糊状，制成熟浆。煮好的熟浆马上倒回剩余的生浆里，快速搅拌均匀，得到红浆。
开始上锅蒸，第一层是红浆，蒸至透明（3到5分钟）加白浆，以此类推。（注：层数为单数，最后一层加完浆后要蒸10分钟，确保全熟）
蒸熟后取出冷却，放入冰箱冷藏两小时脱模切块即可食用。
每次加浆前要把粉浆搅匀，防止沉淀。