鸡蛋打进碗里搅拌开，放一点盐，锅热放油下锅，超好之后用铲子捣碎
韭菜切碎，把碎鸡蛋加里面搅拌，加生抽，鸡精，胡椒粉，盐。搅拌均匀
饺子皮擀薄，包包子，在此同时，平底锅预热，锅底刷油，将包子放入其中，煎3分钟左右，加水到包子的三分之二处，盖上盖焖一会，出锅洒上黑芝麻。
拌点小料蘸着吃。