排骨过一遍水丶煮两分钟
捞出冲冷水备用
锅中倒油
放入蒜末葱沫爆香
排骨要炒的微黄就可以加可乐了
喜欢甜的可以加一听可乐【不喜欢吃太甜的也可以加半听可乐，再适当的加点热水。】看个人口味。
生抽丶耗油丶料酒丶老抽丶八角丶香叶丶干辣椒盐丢丢丶一起加入锅里翻炒均匀。大火煮开转小火闷盖煮20分钟左右收汁即可。
收汁就行了