姐姐教我晒柿子饼

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作者: 蔡菜籽CL
国庆假期 姐姐从乡下的深山老林里 摘了好多野生的本地柿子 捎了些给我(吃货如我) 都是生的柿子 姐姐说可以晒成柿子饼吃 嗯哼, 试试呗 第一次晒 木有经验 按姐姐教的 记录下来方法.......

用料

姐姐教我晒柿子饼的做法步骤

步骤 1

深山老林老姐自己采摘的,绿色纯天然、无农药残留的果子😄

步骤 2

去皮(后面知道完全绿色还没熟的还不能晒,要等稍有点黄,捏起来有一点点软的,晒了最好吃)

步骤 3

去好皮拿个透气有孔的竹筛,拿到阳台上进行日光浴

步骤 4

这是晒了一天的,晴朗的秋季没有晒足一天,晒了一上午而已,皮还是偏硬一点的,图片后面那7个黑不溜秋的柿子就是当初完全绿色去皮后的模样😭

步骤 5

去皮前稍微有点黄,半熟状态的晒后喜人,色泽金黄,被娃偷吃了两个

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步骤 6
步骤 6

然后我们要开始捏柿子,把每个捏软,力度适中不要捏破皮

步骤 7

晒了两天半天的状态,仍旧每个捏软

步骤 8

稍捏扁

步骤 9

晒了两个半天的已经可以吃了,很甜、很软糯,里面还不够干,如果是拿来存放的,容易发霉,要晒多一天

步骤 10

在阳光充沛、干燥的秋季,晒三天(每天晒一个上午)就不用再晒了

步骤 11

每天晒,娃每天吃一两个,去掉那几个黑家伙,就剩手上这几个了😄……,还用丢冰箱冷藏吗?不够吃哇……

姐姐教我晒柿子饼的小贴士

1)柿子不宜空腹食用哦

菜谱创建时间:2019-10-17 18:22:56
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