鸡腿去骨洗净切块，我提前用料酒蒜末黑胡椒腌制了一个晚上
热锅冷油，小米椒切碎，和蒜瓣，生姜片，香菇，一起下锅炒出香味
倒入腌制好的鸡腿肉炒至变色后，加入一点老抽，适量生抽，半碗米酒
加入没过鸡肉的水，中小火焖煮15分钟后加入青椒，继续焖煮5分钟，大火收汁
加入香菜！！！！出锅