先准备海鲜配料，把小葱洗净切段。带子蟹肉棒撕小片，虾仁切段。准备俩鸡蛋。（正宗韩国海鲜葱饼的葱是很长，不切或者切10cm长的段，可我觉得那样太长不方便我咬，我就切4-5cm长的段了） 海鲜配料还可以放，小银鱼呀，章鱼，鱿鱼等。完全可以根据自己喜欢和是否方便取得！
准备面糊，先把干粉混合均匀，再分次加入水搅拌，切记不要一次全加入水，容易出疙瘩。最后加入盐、糖、酱油混合均匀。 最后的面糊如图稀度，流动性很好！有时间建议面糊静置半小时再用！ 这里如果能吃辣，加一勺韩国辣椒粉更好！我家宝宝不吃辣，我省略！
摊饼：配方可做两张，所以一张饼用1/2材料。锅内放适量油，不能太少，至少铺满锅底薄薄一层。然后先下葱煎出香味。下1/2面糊，撒上1/2的海鲜配料。煎至底部半熟，淋上一个打散的鸡蛋。用铲子轻轻抹匀。继续煎1-2分钟。轻轻翻面，把鸡蛋一面朝下继续煎至熟。期间一直用小火防止煎焦。
煎好的饼先用一个盘子扣住锅子，再连锅翻转即可完美盛出。因为海鲜饼，配料非常多，容易碎，轻拿轻放哦！