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又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖
3917人浏览 301人收藏 2人做过
作者：
猫娘佩佩
用料
又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤
步骤 1
1⃣️ 猪肝用水冲洗干净，放入碗里，加入适量水，浸泡1小时
步骤 2
2⃣️ 青红黄甜椒洗净去籽切块，生姜片切丝待用
步骤 3
3⃣️ 猪肝浸泡好后切成薄片，再次冲洗干净放入碗里，加入一半的姜丝，加入1勺蚝油
步骤 4
2勺料酒，1勺淀粉
步骤 5
拌匀，腌制15分钟
步骤 6
4⃣️ 锅里放入适量水，把水烧至微微有点开，把猪肝倒入焯5秒，捞出待用
步骤 7
5⃣️ 热锅放油，把剩下的姜丝、青红黄甜椒块入锅翻炒2分钟
步骤 8
6⃣️ ➕2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量盐，少许醋，少许白糖，炒至入味
步骤 9
7⃣️ 倒入猪肝
步骤 10
8⃣️ 再倒入猪肝快速翻炒至入味！即可出锅🎉
步骤 11
真的很好吃哦！🤤
步骤 12
猪肝很入味，口感嫩滑，带点甜椒的清甜～
又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的小贴士
🌸佩佩温馨提示： 💫 猪肝要提前浸泡出血水，再切成薄薄的片。 💫 猪肝焯水时要注意，水只要有一点点开，倒入焯5秒马上捞出来，不然猪肝就会变成老肝了哦～ 💫 步骤5⃣️所加调料，可提前调好～
菜谱创建时间：2019-10-18 14:14:04
