擀不破的饺子皮

500克粉加250克水，揉成光滑的面团。

放密封袋或密封盒醒面40分钟。

把醒好的面搓成长条，切剂子，10克一个剂。

擀皮擀边薄中间厚，包馅，捏各种形状。