广东肇庆的裹蒸粽仔

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作者: 萍果花开
出生在肇庆,每逢春节前,妈妈便会准备裹蒸的的材料,寒假的主要家务,就是帮忙洗粽叶,洗米,洗绿豆,看火煮,烤蕃薯吃,10个小时后,第一个尝裹蒸的味道。。。好怀念小时侯

用料

广东肇庆的裹蒸粽仔的做法步骤

步骤 1

粽叶,切开梗,梗不要扔,放在煲底,到时煮粽时用。

步骤 2

用水洗干净叶子,洗几遍。

步骤 3

洗完后,放进开水煮20分左右,煮软便行。

步骤 4

开始包了,2张叶,先放糯米,再放绿豆,再放猪肉半肥瘦的,再放绿豆,后放糯米,我喜欢吃肉,肉多米少。

步骤 5

开始包了。

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步骤 6
步骤 6

继续包

步骤 7

步骤 8

开始收扎了

步骤 9

用绳捆实。

步骤 10

成品未煮

步骤 11

放电饭煲,煮5小时,大火。

步骤 12

刚出炉时,吃了一个。

步骤 13

刚刚出炉时吃,是最好吃的

菜谱创建时间:2019-10-18 17:00:29
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