胡萝卜切花生米大小的丁
焯熟
西兰花去根，分成小小朵
西兰花也焯熟
鲜虾去壳去虾线切丁
鸡蛋打碎
蛋液中加盐花椒粉酱油，加面粉搅匀成稀糊
馒头切小丁
将馒头丁煎黄
把虾丁炒熟
将胡萝卜丁虾丁馒头丁西兰花拌入蛋糊中搅匀，不喜欢太素的还可以加点火腿丁
另起一锅，热锅加油，中小火煎至凝固且两面发黄
也可以用电饼铛煎