新鲜虾，去头，去虾线，开背，用料酒，姜片，少许盐，腌十分钟左右
虾粘上少许的淀粉，面包糠
烧热油，虾下锅炸到两面些许焦黄
起锅，再复炸一遍
备好青红椒碎
备好姜末，蒜末
锅里留底油，青红椒碎，姜，蒜，葱末一起下锅爆香，喜欢吃咸点的可以放点生抽。
把炸好的虾放进去，翻炒均匀，最后撒椒盐
起锅，完成。
隔着屏幕你有没有闻到香？