小米辣洗净沥干切碎、蒜头剥皮剁碎（借用了女儿的辅食机，一下子都捣碎了）
起锅，倒油（油要没过蒜蓉），倒蒜蓉小火翻炒
小火大概15到20分钟，锅中蒜蓉有香气漫出，放入小米辣
小火翻炒5分钟，关火，油稍凉后倒入容器
加入适量酱油，冰箱封存，随时可以实用。