准备好生的小馄饨，开小火慢炸，油要漫过食材，拿筷子试一下冒小气泡时可以放入馄饨了。
等炸的稍微定型了，要轻轻晃动锅子，要不然馄饨容易粘在一起，ps：建议用冷冻的生馄饨更方便油炸！
这道菜的灵魂！！！hot chili sauce！一定要配这个酱吃，就是越南餐厅或者国外的中餐馆都必备的辣酱，华人都知道！