奶油版曲奇饼
1023人浏览 29人收藏 1人做过
这款曲奇饼干有点酥有点脆,不甜腻。此配方可以做近5份方烤盘,做得少的可以减半。我用厨师机来做的,也可以用电动打蛋器来做,会辛苦点。抹茶味,减5克面粉来兑换抹茶粉。
奶油版曲奇饼的做法步骤
步骤 1
space
黄油软化,加入糖粉和盐,厨师机5档2分钟,糖粉与黄油融合。我偷懒了糖粉一次放,想口感跟细腻的可分三次放。继续5档加温过的奶油,多次加入与黄油打发,混合好后换6档1分钟。
步骤 2
space
在打发好的黄油里加入低筋面粉,想口感细腻面粉需过筛。厨师机1档混合面粉。
步骤 4
space
烤箱165度约20分钟,取出放凉放架冷却。
菜谱创建时间:2019-10-18 23:54:42