将三文鱼放入容器中，加适量的盐，胡椒粉，生姜片，料酒腌制30分钟备用。
然后准备鸡蛋面粉和少许水搅拌至糊状。
另取一个干燥容器，撒上面粉后将粘了鸡蛋液的三文鱼骨裹上一层薄薄的面粉。
起油锅将油温烧热后放入三文鱼骨炸至表面金黄色捞出沥干油即可。
装盘，开启边啃边追剧模式。