新鲜的罗汉肉买来清洗干净，用开水捞过一片，放入高压锅，加入老抽盐巴味精，和所有的大料，高压锅焖10分钟左右，切块就可以吃了。
酱汁的调法，把陈醋，老抽，白糖和少许的芝麻油调均匀融化就可以沾着吃了。(喜欢吃辣椒的朋友可以加入辣椒)