头一天晚上准备原料，吐司最好选这种厚切的吐司，普通吐司的话，本方需要2片。
鸡蛋打匀后再加入牛奶打匀。
吐司放入密封袋，倒入鸡蛋牛奶液。
尽量排出空气，密封。
放入冰箱冷藏1晚。
第二天早上，锅中放5克黄油融化。
放入浸泡好的吐司片，最小火煎。
煎时可以盖盖子帮助成熟。
每一分钟翻一次面。
一共煎制时间约4分钟。
最后转中火，把吐司的四面也煎一下。
开饭了！
切面是这样的。如果密封袋里面有剩余的蛋液，可以用平底锅煎成美式煎蛋，撒一点海盐和黑胡椒即可。
这次的密封袋选择得有点大，因为我一次要做两片吐司，如果只做一片，最好选择小一码的密封袋，尽量排空空气，鸡蛋牛奶液可以几乎全部被吐司吸收掉。