泡发木耳，将胡萝卜和彩椒切成丝
将肉丝用一勺生抽，一些盐，一勺料酒，一个鸡蛋清，一些生粉，抓匀，腌制15分钟
一勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，加一点冷水，加一些生粉，调成料汁
热锅加油，先把刚才腌制好的肉丝炒熟
在国内放入些许油，生姜丝，大蒜，加一勺黄豆酱，大火爆出香味后，加入蔬菜爆炒断生
将刚才炒熟的肉丝加入锅中，翻炒均匀，
浇入料汁，翻炒均匀，即可出锅
出锅，完美，酸酸甜甜