冬瓜切小块，冷水下砂锅，煮10分钟左右。
煮冬瓜过程用香菜葱切沫。
冬瓜煮透明了直接放入羊肉卷。（就用超市买的吃火锅用的那种羊肉卷就可以）
羊肉熟了用勺撇去血沫。加少量盐和鸡精，少量白胡椒粉，出锅撒上葱花香菜沫。开喝！