首先我们先准备一只柚子，⭐️用盐搓干净表皮、清水洗净。然后用⭐️刮皮刀把柚子表皮 削下来。⭐️切丝！削下来以后放水加适量盐，⭐️用盐水浸泡1个小时。
盐水浸泡柚子丝的过程中，我们可以⭐️把柚子肉剥出来待用。（小提示：我用的是红柚~）
浸泡一个小时后的柚丝⭐️把盐水倒掉，锅内⭐️放适量温水放冰糖煮融。⭐️下柚丝跟柚子肉 开始小火慢炖一小时。
⭐️炖煮一个小时后 捞起放凉
⭐️最后一步，放上蜂蜜盖过表面 完成！ 🍯蜂蜜是我的爸爸自己养的蜂酿造，味道纯正不掺水；现可接受 预·定冬蜜，暂时周期不定。可以加v/x：m967888 🌻有需要的厨友们可以找我唷~
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需要注意一点就是，煮的过程中一定要盯紧火候，千万不要煮焦了喔~