酸辣西葫芦

1、西葫芦洗净切好备用。 2、花椒和油一起放入锅中，开小火，待花椒变色后捞出不要。放入辣椒，稍变色倒入西葫芦翻炒2分钟左右，加生抽，老抽，香醋，盐，出汤后倒入水淀粉即可。