准备一条多宝鱼（海鲜店可以帮忙处理干净）拿回来洗干净。
打上花刀。（可使鱼更容易入味！）
淋上一点生抽～大片的生姜片。蒸笼水烧开！放入！计时器：7-8分钟。（根据鱼的大小）
大葱丝～这样卷非常好切。
生姜丝、葱丝、辣椒丝、（大葱没有 可用小葱代替）
鱼端出来～把下面的血水倒干净。姜片夹走～放入三丝。覆盖均匀！撒上胡椒粉，淋上蒸鱼豉油！热锅烧油！淋面即可。
大功告成。
1.蒸鱼时间不宜过长。 2.蒸鱼的下面需用一根筷子隔开。 3.蒸笼的水必须烧滚。