洛阳白菜🥬(洛阳白菜这个菜名的来由,做法也超级超级简单,而且此菜也非常的健康美味哦)也是一个汤菜,在家招待亲朋超级赞👍呢

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为啥叫洛阳白菜啊,我看好多文章都没有说出这个菜的真正来源,其实洛阳白菜是邯郸的本地菜,在洛阳根本就没有这道菜,之所以叫洛阳白菜,是因为当时洛阳附近盛产白菜,因此才叫做洛阳白菜🥬这个菜是个汤菜,而且主要用的大白菜,现在白菜正是正季,所以现在给大家推出了这道菜,我也是做了很多次了,味道已经稳定了哦,很好吃哦,汤也很好吃哦,喝个精光啦!大家学会了跟做呀,发的图片,一起分享哈!

用料

洛阳白菜🥬(洛阳白菜这个菜名的来由,做法也超级超级简单,而且此菜也非常的健康美味哦)也是一个汤菜,在家招待亲朋超级赞👍呢的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切片,放入淀粉、蚝油、料酒、黑胡椒、盐,搅拌均匀腌制待用。

步骤 2

做开一盆热水,将提前泡好的粉丝下开水中煮一下,开滚即好,捞出放入盆中待用。

步骤 3

将刚才煮粉丝的水继续煮掰成小块的白菜,先放入白菜帮煮,尝一下,差不多烂了再放入白菜叶煮,尝一下,比较烂了就可以捞出,放入刚才那个盛粉丝的盆中,待用。

步骤 4

将腌制好的鸡胸肉过开水,放入刚才煮白菜的开水中锅滚15到20秒即可。这样的鸡胸肉鲜嫩柔滑,非常好吃😋盛到碗中待用。

步骤 5

准备蒜末,葱碎,麻椒,芝麻酱,图片可以点开的哦😄芝麻酱不要和太希哦。

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步骤 6
步骤 6

将刚才煮白菜粉丝鸡胸肉的开水,加适量盐,蚝油后,倒入刚才盛粉丝和白菜的盆中。

步骤 7

再将肉倒入盆中。

步骤 8

将蒜末,葱碎,麻椒按图片放入盆中。

步骤 9

在锅中倒入适量油,烧热,浇在麻椒上。可看一下视频。此时很香味扑鼻呀!真的好美味!爱吃辣椒的可以放点干辣椒🌶️,热油浇在上面味道真的很好👍

步骤 10

最后将芝麻酱浇在最上面,这道菜就好啦😄开动前搅拌一下,然后吃菜喝汤,吸溜粉丝,哇哦,太好吃啦😋

菜谱创建时间:2019-10-20 22:43:06
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