大虾剪掉胡须， 去掉虾线，吸干水分备用。平底锅放适量油中火烧热，把虾一一摆放整齐，两面煎出虾油盛出备用。
锅里留底油，大蒜剁碎煸炒出香味儿～
放番茄酱 糖 生抽 虾翻炒均匀。
倒入水，没过虾即可。稍微大一点火煮三五分钟快收汁时加适量盐……
关火出盘，撒点香葱就好啦！