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菠菜面
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作者：
虫虫一家
用料
菠菜面的做法步骤
步骤 1
菠菜加碱面焯水，挤出多余水分打泥和面
步骤 2
揉成光滑面团，用的菠菜不同，挤出水分也不同，可以适当加减面粉，面团软硬如饺子皮面团，醒一会再擀，也可以做扯面。
步骤 3
宽水大火煮面，喜欢薄两滚就行，厚可以煮四五滚，我还下了豆芽和青菜。
步骤 4
上面放葱姜末辣椒面，油烧到微微冒烟浇到辣椒面上，加盐醋，有臊子可以放臊子，味道更好。
步骤 5
搅拌均匀，大口吃更美，可以就蒜吃，老陕吃面都少不了蒜😅
菜谱创建时间：2019-10-21 16:19:41
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